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親水基團對洗滌劑功能的影響

水溶性是由洗滌劑的親水部分提供的

分子親水基團可分為離子(陽離子

或陰離子)、非離子或兩性離子離子洗滌劑,包括

十二烷基硫酸鈉(SDS)、N-十二烷基肌氨酸、十六烷基三甲基-

溴銨(CTAB)和膽酸鈉在

從膜中提取蛋白質然而,這些清潔劑

是苛刻的,往往會變性,因為它們能有效地破壞

分子間和分子內蛋白質-蛋白質相互作用SDS,用于

例如,通常用作膜蛋白變性劑

定量蛋白質去折疊/折疊研究(2-6)膽汁酸鹽(即。,

膽酸鈉、脫氧膽酸)也是離子洗滌劑;howev-

呃,它們往往比直鏈離子洗滌劑更溫和(7

非離子洗滌劑,包括麥芽糖苷、葡萄糖苷和聚氧-

乙二醇的特征是不帶電荷的親水頭

組這些清潔劑溫和且不變性,因為它們

破壞蛋白質-脂質和脂質-脂質相互作用,而不是蛋白質-

蛋白質相互作用短鏈(即C7-C10)非離子洗滌劑

通常比長鏈(即C12-C14)更失活

非離子洗滌劑(7,8

膜蛋白的純化和結構測定(即。,

月桂基麥芽糖苷、辛基葡糖苷)也是非離子洗滌劑(9-11

作為新型新戊二醇(NG)類洗滌劑(115

Zwitterionic清潔劑,包括Zwittergents、Fos Cholines、,

CHAPS/CHAPSO和胺氧化物同時含有正和負-

這些化合物是

像非離子洗滌劑一樣是電中性的,但經常會破壞

蛋白質-蛋白質相互作用,如離子洗滌劑;因此,他們

兩性離子洗滌劑的溫和性往往中等

十二烷基二甲基氧化胺(LDAO)已被用于研究KcsA

鉀通道(12)以及外膜BtuB:TonB

復合物(13)成功的基于核磁共振的mem結構研究-

膜蛋白已在兩性離子洗滌劑溶液中進行-

如十二烷基磷堿(即Fos Choline®12)(14-16

疏水基團對洗滌劑性能的影響

洗滌劑的疏水部分允許分子

在的增溶過程中分配到非極性脂質雙層

膜蛋白它還掩蓋了

膜蛋白一旦被溶解,

防止蛋白質聚集疏水性尾部的大小為-

由烷基鏈的長度、不飽和度決定

在鏈內,以及是否存在一個或兩個烷基鏈(1

疏水基團的物理特性(即長度

烷基鏈的支鏈度-

芳香核的ence,聚環氧乙烷單元的數量

存在和氟烷基單元的存在)影響化學

洗滌劑單體以及聚集體的性質

它們在溶液中形成例如,增加疏水鏈

長度降低了洗滌劑單體的水溶性

導致膠束內單體緊密堆積分支

和不飽和度導致洗滌劑單體在

膠束聚氧乙烯單元往往會降低疏水性-

洗滌劑單體的稠度,而氟烷基增加了

洗滌劑單體的疏水性(1

親水-親脂平衡(HLB

盡管親水性的頭部和疏水性的尾部各有一個

對洗滌劑分子的性質產生不同的影響

它們的總作用被稱為親水-親脂平衡

HLBHLB040之間的數字定義

一般來說,HLB值<10表示洗滌劑的

在水中的溶解度,而HLB值在1020之間表示

洗滌劑易溶于水(17-

HLB值在1040之間的試劑包括:SDS40)、鈉

膽酸鹽(18)、Brij-35169)、吐溫20167)、吐溫8015)、Triton

X-10013 5)和Triton X-11412 4)(1819)用于簡單的單鏈

洗滌劑,HLB可以通過以下等式(20,21)來確定:

HLB=∑H-∑L+7i

其中H是親水基團的貢獻

L是親脂性基團的貢獻

在對人類腺苷A3受體的研究中

GPCR超家族,Berger等人表明,具有

HLB數為15與從

膜和純化后的高活性(22)具體而言,A3

在癸基麥芽糖苷(DM)、十二烷基麥芽糖苷中成功純化

DDM)和HEGA®-10洗滌劑,HLB值范圍從

12 413 5(即Triton X-100)先前被證明是有效的

溶解并保持枯草芽孢桿菌D-丙酸car的穩定性-

黃曲霉磷酸乙酰壁酰五肽

translo病例和琥珀酸脫氫酶(19)其他幾項研究

還表明,HLB值可能有助于選擇威懾-

膜蛋白提取和純化試劑(23,24

HLB也與洗滌劑包裝參數相關-

eter,可以表示為:

P=v/alii

其中v是洗滌劑鏈的體積,l

鏈,a是頭部組的橫截面積

包裝參數分配給洗滌劑單體,分別為

有助于預測骨料的形狀(即球形或

片狀)例如,P1/3表示

洗滌劑可能會形成球形膠束,而1/3P1/2

表明洗滌劑可能會形成圓柱形膠束(25

Berger等人表明,隨著洗滌劑的HLB值降低,

填料參數增加(22)例如,隨著氫的增加-

洗滌劑的堿度增加,單體有增加的趨勢

組裝成更片狀的聚集體這些形狀也可以

洗滌劑對溶解蛋白質的影響

 

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